에너지 관리 및 지속 가능성 사무국의 캠퍼스 지속 가능성 코디네이터인 레베카 에반스(Rebecca Evans)는 "300~800명이 모였습니다. 식사 서비스 부국장인 레베카 섹스턴(Rebecca Sexton)은 풍요의 뿔이 학생들 사이에서 음식 품질에 대한 대화를 시작하기를 바랐다"고 말했습니다. 지금 일어나고 있는 일은 이 나라에서 발생하는 엄청난 양의 음식 낭비를 줄이기 위한 훌륭한 시작입니다. 여러 가지 수치가 있지만 더 나쁜 경우는 이 나라에서 재배되는 과일과 채소의 적어도 절반이 결국 소비된다는 것입니다. 사용하기도 전에 버려지는 것.

아이가 수영하는 법을 배우고 있다면, 우리는 물속에 들어가서 터뜨리는 법과 다시 공중으로 올라오는 법을 배우는 것부터 수업을 시작합니다. 당신은 그것으로 돈을 벌 것입니다. Sutton은 "못생긴" 음식을 낭비하는 대신 집에서 맛있게 만들 수 있는 방법이 많다고 말했습니다.

먹기에는 좋지만 샐러드에 먹기에 충분하지 않은 토마토가 있다면 Sutton은 행사에서 했던 것처럼 토마토를 구운 살사로 바꾸라고 조언합니다. 2015년에만 360,000파운드의 농산물을 구출한 이 회사의 빠른 사고 노력 덕분에 잉여 농작물이 잘 활용되었습니다!

다음 단계는 작은 덩어리의 왁스 또는 왁스/오일 혼합물을 한 구멍에 넣고 다른 구멍에 열전대를 잡고 가열하는 것입니다! 이는 전 세계에서 생산되는 모든 식품의 3분의 1에 해당하며, 동시에 쓰레기 매립지가 빠르게 채워지고 있습니다.

2018년 영국 사과 생산자의 상황을 예로 들어 보겠습니다. 여름 가뭄으로 인해 사과 수확량이 최종 수확량보다 크게 낮아질 것으로 예상됩니다. 기억하다).

UGLYUS 어글리어스 마켓 어글리어스 Fellmer와 Schott는 생산자와 유통업체가 SirPlus에 식품을 판매하거나 기부함으로써 보관 및 폐기 비용을 절약할 수 있도록 허용합니다. SirPlus는 자체 저장 공간이 감당할 수 없는 경우 NGO에 무료로 제공됩니다. 새로운 수익원을 제공하는 동시에 상당한 폐기 비용을 절감하고 있습니다."

그러한 농산물을 판매하기로 한 이번 결정이 단순히 더 많은 판매량을 얻으려는 노력에 기초한 것인지, 아니면 비용을 줄이려는 노력에 기초한 것인지는 대중이 알 수 없습니다. 시장 조사 기관인 Mintel이 영국에서 실시한 마케팅 조사에서는 이것이 비즈니스에도 좋은 결정임을 확인했습니다.

소비자의 절반이 좋은 품질의 이상한 모양의 과일과 채소를 구매한다는 사실과 최근 음식물 쓰레기에 대한 관심과 이를 억제하는 식료품점의 역할은 비표준 품질의 농산물을 판매 포인트로 적극적으로 사용할 여지가 있음을 보여줍니다.

어글리어스 추천인 이는 경쟁 우위, 사회적 평판 및 공익의 강력한 원천이 될 수 있으며 피상적으로 보이는 것이 실제로는 기본입니다. 예를 들어, 상추 한 송이가 매립지에서 분해되는 데 25년이 걸릴 수 있다는 놀라운 사실을 우리 모두 들어본 적이 있습니다. 2. 복잡한 음식 준비 과정은 안전에 대한 오해로 이어질 수 있으며, 잠재적인 가치에도 불구하고 일부 요리의 인기를 떨어뜨릴 수 있습니다.

그들은 농산물이 매립지로 가는 것을 방지하기 위해 농부, 공급업체 및 소매업체와 협력하여 자체 공급망을 만들었습니다. 사회적으로 말하자면, 식량 공급망을 더 잘 관리하면 낭비되는 식량이 세계를 먹여 살릴 수 있습니다. 호주의 한 대형 슈퍼마켓 체인은 마침내 정말 중요한 사실을 깨달았습니다. 사람들은 농산물의 맛이 그대로 유지되고 지속되는 한, 특히 그것이 "완벽하게" 보이는 것보다 저렴하다면 사람들은 보기 흉한 과일과 야채를 살 것이라는 것입니다.

어글리어스 후기 Sexton은 "음식물 쓰레기, 식량 불안, 완벽해 보이지 않는다는 이유만으로 음식을 낭비하지 않는 것의 중요성 등 중요한 것들에 대해 이야기하게 됩니다."라고 Sexton은 말했습니다. 그들은 다른 벌과 거의 같은 방식으로 꽃에 수분을 공급하지만 복부 아래쪽으로 운반되는 꽃가루는 다른 벌의 뒷다리에 운반되는 꽃가루보다 더 쉽게 떨어지기 때문에 일반적으로 덜 효율적인 채집자입니다.

그리고 당신이 가게에서 기피하는 그 기형 참마도 마찬가지입니다. 가게에 가십시오. 노후화된 물 인프라 연구: 과학과 혁신을 통해 과제 해결. Knudsen의 견해에 따르면 Ford는 노후화된 Falcon을 대체하기 위해 69년 초에 출시될 예정인 1970년 Maverick으로 이미 게임보다 앞서 있었습니다.

식품 손실은 식품이 버려지거나 가공 중에 품질이 저하될 때 발생합니다(예: 슈퍼마켓 진열대에 도달하기 전). 이는 주로 소위 개발도상국에서 발생하는 문제입니다. "우리의 우승자인 Maines 출신의 Jonathon Merrick이 IC 수석 셰프인 Jack Applegarth를 단 4표 차로 앞섰습니다.

Jonathon은 비트 타르타르를 만들었고 Golden Jackfruit를 기쁘게 받아들였습니다."라고 Evans는 이메일을 통해 말했습니다. "비트와 염소 치즈 크로스티니는 내 인생을 바 꾸었습니다. 이름에서 알 수 있듯이 Second Life는 못생긴 야채에게 두 번째 기회를 제공합니다. 그런 다음 학생들은 요리 여행을 시작하여 각 스테이션을 방문하여 현지 요리사가 눈앞에서 요리하는 모습을 지켜보고 그 결과를 맛보았습니다.